Może i na zdjęciu ten omlet nie wygląda zbyt smacznie, ale mogę zagwarantować, że jest przepyszny! Nawet mając pełny brzuch, nie mogłam się opanować i co chwila sięgałam po kolejny kęs!
Składniki:
- 2 jajka
- 100g brokułów (można spokojnie dać więcej)
- 2 gałązki natki pietruszki
- olej kokosowy
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Brokuły ugotować (mogą być rozgotowane), odcedzić i pokroić.
- Natkę umyć, osuszyć i posiekać.
- Białka ubić ze szczyptą soli, a następnie połączyć z roztrzepanymi żółtkami.
- Do jajek dorzucić brokuły i natkę, doprawić solą i pieprzem oraz wymieszać.
- Rozgrzać olej kokosowy na patelni.
- Wlać na patelnię wymieszane składniki i smażyć 3-4 minuty, aż jajka się zetną.
- Przewrócić na drugą stronę i smażyć kolejne 3-4 minuty.
- Nałożyć omlet na talerz.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz